換気扇交換なら換気扇館｜飲食店・店舗の換気扇交換／原因確認〜交換工事まで

油汚れの拡散・清掃負担増

換気能力が落ちると油煙が厨房全体に回り、フードや天井・壁の汚れが増えます。 清掃コストが上がり、衛生面の管理も難しくなります。

暑さ・臭いで客席品質が低下

熱気や臭いが抜けないと、客席への臭い回り・スタッフの体調リスクにつながります。 ピークタイムに不快が出やすいのが特徴です。

突然停止で営業に直撃

モーター・ベアリング劣化が進むと、営業中に止まることも。 交換タイミングを逃すと、緊急対応で段取りが厳しくなる場合があります。

① 使用年数が10年前後・メーカー部品供給が不安

使用年数が進むと部品交換より「本体交換」が合理的になることがあります。 型式が古い場合は互換機種の選定が重要です。

② 異音・振動・焦げ臭いにおいが出る

ベアリング摩耗やモーター負荷増のサインです。修理可能でも再発する場合があり、 状況によっては換気扇交換が安全です。

③ 清掃しても吸い込みが改善しない

フィルタやフード清掃で改善しない場合、ファン固着・能力低下・ダクト抵抗などが考えられます。 交換前に原因切り分けが有効です。

④ 厨房機器の増設で換気量が足りない

増席・メニュー変更・焼き物増加などで油煙が増えると、既設能力では不足することがあります。 必要換気量の見直し＋機器選定が必要です。

⑤ 有圧換気扇／ダクトファンの劣化

外壁側の有圧換気扇や屋上ファンは雨風で劣化が進みやすいです。 異音・腐食・固定部の緩みも点検対象です。

⑥ 交換しても改善しない原因がある（給気不足・ダクト詰まり）

「換気扇だけ交換」では解決しないケースもあります。給気不足やダクト詰まりがあると、 新品でも吸い込みが弱く感じます。

交換が最適か、修理で済むかを整理

いきなり交換ありきではなく、清掃・調整・修理の可能性も含めて判断します。 “必要なところだけ”が基本方針です。

既設条件を活かした交換提案

ダクト・電源・開口寸法などの条件を確認し、無理のない機種選定を行います。 内装を壊さない段取りも検討します。

営業影響を抑える工程設計

夜間・定休日の作業、工程分割、養生などを相談可能。 店舗運営を止めにくい進め方を優先します。

STEP 1

ヒアリング・写真確認

症状・希望（交換/修理/点検）を確認します。可能なら「本体全景・銘板・設置周辺」の写真をご共有ください。

STEP 2

現地確認・見積

既設条件（ダクト/電源/開口）、給排気バランス、劣化状況を確認し、交換案（必要なら改善案）を内訳付きで提示します。

STEP 3

交換工事・試運転・引渡し

交換後に吸い込み体感、異音振動、連動動作を確認。清掃周期など運用の注意点もご案内します。