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業務用換気扇の主な種類と用途
Types & Uses

業務用換気扇の主な種類と用途

設置環境や目的に応じた適切な機器選定が重要です。一般換気から特殊用途まで、代表的な機器を整理します。

一般換気・空調(排気・給気)

有圧換気扇

高い静圧と大風量が特徴。プロペラファンの一種だが、外風圧に強い。

倉庫・工場 厨房排気

シロッコ / ターボファン

ダクト接続用。静音性が高く、風量を安定させやすい。天井裏設置が一般的。

オフィス 店舗・商業施設

全熱交換器(ロスナイ等)

排気時の熱を回収して給気に戻す省エネ換気。空調負荷を大幅に低減。

教育施設 医療・オフィス

特殊用途・対策・環境対応

厨房用フード + 排気ダクト

油煙・蒸気・熱気を効率的に捕集。グリスフィルターの併用が必須。

飲食店全般 食品加工

局所排気 / 集塵装置

特定エリアの粉塵や有害ガスをスポットで強力に吸い込み、拡散を防ぐ。

研究室 製造ライン

特殊仕様(防爆・耐熱・耐蝕)

引火性ガスや腐食性ガス、高温環境など、環境リスクに合わせた専用設計。

化学工場 ボイラー室
業者選定のチェックリスト

業者選定のチェックリスト

失敗しないための8つの重要確認ポイント。見積比較や現地調査の段階で、そのまま使える要点をまとめています。

計画・信頼性(PLANNING & RELIABILITY)

現地調査と風量計算

現場の状況に基づき、必要な換気回数や静圧計算を実施しているか。

有資格者の確認

電気工事士、管工事施工管理技士、消防設備士などの資格を有しているか。

業種別実績の提示

飲食・工場・医療など、自社と同じ業種での類似施工事例があるか。

見積の透明性

機器費・工事費・搬入費・処分費などの内訳が詳細に明記されているか。

運用・安心(OPERATION & SAFETY)

法令・基準の順守

建築基準法、消防法(防火ダンパ等)、食品衛生法への適合を確認しているか。

工期と営業配慮

夜間工事や短工期対応、臭気対策など、営業への影響を最小限にする提案があるか。

保証とメンテナンス提案

工事保証に加え、定期点検や清掃計画の具体的な提案が含まれているか。

緊急時の対応体制

故障停止時の駆け付け目標時間(SLA)や連絡体制が明確か。

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主要業者タイプの比較

主要“業者タイプ”の比較

各業者の得意領域留意点を理解し、自社の要件に合った依頼先を選定しましょう。

設備工事会社(空調・衛生)
強み

設計から施工まで一貫対応が可能。大規模改修や複合工事(給排水含む)に強い管理力。

留意

多重請負構造になりやすく価格は中~高め。日程調整にリードタイムが必要。

ダクト専門工事店
強み

ダクト設計・製作・現場合わせの柔軟性が高い。特殊形状や排気効率改善のプロ。

留意

電気工事(配線・結線)は別途協力会社の手配や連携が必要になる場合が多い。

電気工事店
強み

電源増設、制御盤製作、システム連動制御が得意。有圧換気扇の単純交換は早い。

留意

ダクトの設計・施工やフード製作は専門外のため、別途手配が必要になる。

厨房設備業者
強み

フード設置、グリス対策、保健所対応に精通。厨房機器とのトータル提案が可能。

留意

空調連動や建築付帯工事は外部連携が前提となり、調整コストがかかる場合も。

メーカー系サービス
強み

純正部材の使用、豊富な製品知見、全国対応のネットワークで品質が安定。

留意

他社製機器を含む複合改修や、特殊な現場加工は対応範囲外となることがある。

マッチング / Web斡旋
強み

複数社比較が容易で、空いている業者を短納期でアサインできる利便性。

留意

品質のばらつきがある。実働担当者の保有資格や過去の実績確認が必須。

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費用相場(目安)

費用相場(目安)

機器代金と工事費を含む総額の目安です(現場条件により変動します)。 相場感を掴みつつ、最終判断は現地調査後の見積で行いましょう。

有圧換気扇
本体交換

総額目安
8~30万円
本体:3~15万円
工事:5~15万円

ダクトファン
(シロッコ等)交換

総額目安
10~40万円
静圧や制御盤の有無で変動
天井内作業費含む

全熱交換器
(ロスナイ等)更新

総額目安
25~120万円
容量・吊り替え難易度により
幅が大きい

厨房フード+ダクト
新設/更新

総額目安
40~500万円+
小規模:40~150万円
中~大規模:150~500万円超

制御連動・調整
(給排気・インバータ)

追加費用目安
5~50万円
給排気連動、差圧制御、
可変風量制御の導入など

夜間作業・
緊急対応加算

加算目安
2~10万円
※交通費・高所作業車・
養生費は別途実費が必要

注:費用は現場条件(天井内スペース、既設ダクトの流用可否、電源容量、消防検査対応など)によって大きく変動します。 必ず現地調査を経て見積を取得してください。

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メンテナンスサービスの比較ポイント

メンテナンスサービスの比較ポイント

保守契約やスポット依頼時に確認すべき8つのサービス品質を整理しました。 「何をどこまでやってくれるか」を見える化して、比較・判断をスムーズに。

定期清掃

  • フード、フィルタの油分除去
  • ダクト内部の堆積物除去
  • ファン羽根車の高圧洗浄
  • ドレンパン清掃(詰まり防止)

点検 / 保全

  • モーター電流値・絶縁測定
  • Vベルトの張り・摩耗確認
  • 軸受(ベアリング)異音確認
  • 振動値・騒音値の測定

消耗品交換

  • Vベルト、防振ゴムの交換
  • ベアリングの打ち替え
  • フィルタ(プレ/中性能)交換
  • ダンパ駆動部の調整

法令対応

  • 防火設備(ダンパ)点検報告
  • グリスダクト清掃記録簿作成
  • 保健所/消防署の指摘事項対応
  • フロン排出抑制法(空調連動時)

緊急保守体制

  • 24時間365日受付センター
  • 故障時の駆け付け目標時間設定
  • 代替機・仮設ファンの手配力
  • 夜間・休日出動の可否

報告書 / 可視化

  • 写真付き作業報告(Before/After)
  • 測定数値の推移グラフ化
  • 不具合箇所の改善提案書
  • 中長期修繕計画の策定

契約モデル

  • スポット契約(都度見積)
  • 年次点検契約(年1~2回)
  • 包括契約(清掃+点検+修理)
  • 従量課金やリース契約の有無

管理指標(KPI)

  • 風量回復率(設計値比)
  • 臭気・騒音苦情件数の低減
  • 設備稼働率 / ダウンタイム
  • 電力使用量の削減効果

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交換タイミングと進め方

交換タイミングと進め方

適切な時期の判断と、工事完了までの標準プロセスを整理します。 早めの対策が、突発停止や営業影響を最小化します。

異音・振動の増大

風量・排気力の低下

モーター過熱・焼臭

漏電ブレーカー作動

油垂れ・激しい汚れ

業務用モーター / ベルト駆動

5~10

厨房フード / ダクト

10~15年(定期清掃前提)

全熱交換器(エレメント含む)

10~15

1

現地調査・風量計算

現状の能力測定と、必要換気量の再計算を実施。

2

見積提出(内訳・工程)

工事範囲と費用の確定、仕様選定を行います。

3

施工調整(夜間/休日)

営業影響を回避し、近隣への事前周知も行います。

4

撤去・新設(電源/制御)

養生・搬入出・電気接続・ダクト接続まで一括で。

5

試運転・測定検査

風量測定、振動・異音、連動動作の確認。

6

引渡し・保守開始

操作説明、報告書提出、必要に応じて保守契約へ。

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