風量だけ上げても、油煙が抜けない

機器能力が高くても、ダクト抵抗が大きい、給気が足りないなどの条件で性能が出ないことがあります。結果として「換気扇を替えたのに吸わない」と感じやすくなります。

厨房の熱気がこもり、空調が効かない

排気と給気のバランスが崩れると、熱気が抜けず厨房環境が悪化しがちです。従業員の負担やオペレーションへの影響が出る前に見直しが必要です。

異音・振動が増え、止まるリスクが上がる

方式や条件が合っていないと負荷が増え、ベルトや軸受、モーターに負担がかかることがあります。結果として異音・振動が進み、突発停止の不安につながります。

油煙量と調理機器に対して必要風量が足りているか

焼き物・揚げ物など油煙が多い業態は、必要風量の考え方が重要です。フード形状や位置関係も含め、現場条件に対して過不足のない能力を検討します。

ダクトの長さ・曲がり・堆積による抵抗を見込めているか

曲がりが多い、経年で油が溜まっているなど、ダクト抵抗が大きいと性能が出にくくなります。機器選定はダクト条件を前提に行うのが安全です。

給気不足で換気が成立していない（陰圧が強い）

排気だけ強くしても、給気が足りないと空気の流れが作れません。給気口や扉の開閉、客席側の圧力バランスも含めて確認が必要です。

方式（ダクトファン／ベルトファン／有圧等）が現場に合っているか

設置場所や必要風量、メンテナンス性によって向き不向きがあります。おすすめは一律ではなく、現場条件から方式を選ぶのが失敗を減らす近道です。

清掃・点検しやすい構成になっているか

飲食店は油汚れが避けられません。フィルタやフード、ファン周りの清掃性が悪いと、風量低下が早く起きやすくなります。運用前提で構成を確認します。

異音・振動の要因（ベルト・軸受・固定）を抑えられるか

運転音の悩みは、劣化だけでなく固定やバランス、負荷条件でも起きます。交換や調整の際に、原因を分けて対策することで安定運用につながります。

「機種の比較」ではなく、条件に合う方式と能力を提案

おすすめは店舗条件で変わります。油煙量・ダクト・給気を見たうえで、ダクトファン／ベルトファン／有圧換気扇等から最適な方向性を整理します。

修理・調整・交換をまとめて相談できる

「すぐ交換」ではなく、清掃や調整で改善する余地も含めて判断します。必要十分な対応で、運用負担とコストのバランスを取りやすくします。

店舗運営に配慮して工程を調整

施工時期や工程は、店舗運営に配慮して調整します。営業時間外の対応が必要な場合は、状況により要相談となります。

STEP 1

症状・店舗条件の整理（写真で概算相談OK）

「煙が残る」「臭いが抜けない」「異音がする」などの状況を整理します。設備写真があると、方式や必要確認ポイントが見えやすくなります。

STEP 2

現地調査でダクト・給気・機器状態を確認

ダクト抵抗、油の堆積、給気量、機器の劣化状態を見て切り分けます。修理・調整で改善するか、更新が必要かの判断材料を揃えます。

STEP 3

最適提案（必要十分な範囲で実施）

現場条件に合う方式・能力を整理し、改善に直結する対策をご提案します。交換の場合も、範囲を明確にして無駄のない形に整えます。