業務用換気扇(厨房用)の修理・交換・点検
吸い込み不良・異音・振動・臭いを現地で解決へ
厨房の換気が弱い、油煙がこもる、換気扇から異音がする——そのままにすると衛生面や作業環境だけでなく、機器の負担も増えがちです。東日本空調設備では、業務用換気扇(ダクトファン/ベルトファン/有圧換気扇/レンジフード等)の症状を整理し、給気・ダクト・フィルタ・モーター周りまで確認して原因を切り分け。写真があれば概算のご相談も可能です。
油煙の滞留で衛生・清掃負担が増える
厨房内に油煙が残ると、壁・天井・什器への付着が進み、清掃頻度や臭い対策の手間が増えます。換気の弱りは作業環境の悪化にもつながりやすいため、早めの点検がおすすめです。
室温上昇・熱気で作業効率が落ちる
排気が追いつかないと熱気がこもり、空調が効きにくくなります。結果として厨房の温度が下がらず、従業員の負担やオペレーションへの影響が出やすくなります。
異音・振動が悪化し停止リスクが高まる
ベルトの劣化や軸受の摩耗、羽根のバランス不良などは、放置すると振動が増えて機器に負担がかかります。結果として突然停止し、営業に影響するケースもあるため注意が必要です。
フィルタやフード内部の油汚れで風量が落ちている
グリスフィルタの目詰まりやフード内部の油付着が進むと、吸い込みが弱く感じやすくなります。清掃だけで改善する場合もあれば、汚れが奥まで回って別の対策が必要なこともあります。
ダクト内の堆積・曲がりで抵抗が増えている
油煙が多い厨房では、ダクト内に油が溜まりやすく、通気抵抗が増えることがあります。曲がりの多い配管や径の不一致も風量低下の原因になり、現地でルート確認が重要です。
ベルトファンのベルト劣化・張り不足・プーリー摩耗
ベルト鳴き、回転ムラ、風量低下はベルト周りの不具合が関係していることがあります。張り調整や部品交換で改善するケースも多く、早めの点検が効果的です。
モーターや軸受(ベアリング)の摩耗で異音・発熱が出ている
ゴロゴロ音、うなり音、熱を持つといった症状はモーターやベアリングの劣化が疑われます。状況によっては部分交換で済むこともあり、停止前に状態確認するのが安全です。
給気不足で「吸わない」状態になっている
排気だけ強くしても、給気が足りないと空気の流れが作れず、結果として吸い込みが弱く感じます。扉の開閉や給気口の状態、店内の圧力バランスも含めて確認が必要です。
インバータ・スイッチ・配線など電気系の不具合
回ったり止まったりする、風量が安定しない、起動しない場合は電気系の要因も考えられます。安全確認のうえ、制御機器や結線の状態を点検して切り分けます。
厨房の換気不良は「換気扇の故障」と決めつけず、フィルタ・ダクト・給気・制御まで一緒に見るのが近道です。東日本空調設備では、現地調査で原因を切り分け、修理で済むのか、調整で改善するのか、交換が必要かを整理して、最短・最小コストの選択肢をご提案します。
症状だけでなく「換気の流れ」から原因を特定
吸い込み不良や臭いの原因は、換気扇単体とは限りません。フード・フィルタ・ダクト・給気のバランスまで確認し、改善に直結するポイントを見極めます。
修理・調整・交換を同じ窓口で一括対応
ベルト張り調整や部品交換、機器入替、付帯する配管・電気の確認までまとめて相談できます。状況に合わせて「今必要な対応」を優先し、無駄な工事を避けます。
店舗運営に配慮して工程を調整しやすい
施工時期や工程は、店舗運営に配慮して調整します。営業時間外の対応が必要な場合は、状況により要相談となります。
STEP 1
症状のヒアリング(写真があるとスムーズ)
吸い込み不良・異音・臭い・停止など、現状を整理します。換気扇の種類(ダクトファン/ベルトファン等)や型番が不明でも、写真があれば概算の相談が可能です。
STEP 2
現地調査で原因を切り分け(給気・ダクトも確認)
現地で風量低下の原因を確認します。フィルタ・ダクトの状態、ベルトやモーター、制御機器まで見て、修理/調整/交換の最適な方針を固めます。
STEP 3
必要な対策を実施し、動作確認まで
ベルト交換や張り調整、部品交換、機器更新など、決まった対策を実施します。施工後は運転状態や振動・異音の有無を確認し、厨房の換気が安定する状態へ整えます。
飲食店の厨房で「煙がフードに上がり切らず、換気扇からも異音がする」とご相談がありました。現地でフィルタの目詰まりとダクトの抵抗、さらにベルトファンのベルト劣化を確認。まずは清掃と張り調整で改善幅を見極め、必要な部品を交換する方針に切り替えました。施工後は風の流れが安定し、異音も収まって厨房内のこもり感が軽減。日々の運用負担を抑えつつ、再発しにくい状態へ整えました。
対応内容(例)
- 対象:厨房用の業務用換気扇(ベルトファン)
- 症状:吸い込み不良/油煙の滞留/異音
- 原因:フィルタ目詰まり+ダクト抵抗+ベルト劣化
- 工程:運営状況に配慮して調整し、点検→調整→必要部品の交換を実施
現地で重視したポイント
「換気扇を替える」前に、給気不足やダクトの詰まりを含めて全体のバランスを確認しました。風量低下の要因を分解して優先順位を付けることで、必要十分な範囲で改善につなげられます。
煙の抜けが悪くなって焦っていましたが、換気扇だけでなく給気やダクトも見てもらえて納得できました。必要なところだけ手を入れる提案だったので安心して任せられました。
飲食店/厨房担当者
異音が大きくなってきて心配でしたが、点検で原因が分かり、調整と部品交換で落ち着きました。作業後の動作確認まで丁寧で、厨房の暑さも和らいだ気がします。
施設(給食・社員食堂)/設備管理
Q. 厨房の業務用換気扇が「吸わない」原因は換気扇の故障ですか?
A. 故障のケースもありますが、フィルタの目詰まり、ダクト抵抗、給気不足などで吸い込みが弱く感じることもあります。現地で全体を確認し、原因を切り分けてから最適な対策をご提案します。
Q. ダクトファンやベルトファンなど種類が分かりません。相談できますか?
A. はい、可能です。機器の写真(全景・銘板・設置周り)があると判断が早くなります。型番が不明でも、症状と設置状況を伺いながら対応方法を整理します。
Q. 修理と交換、どちらが良いか分からないのですが?
A. 現地で状態を確認し、修理(部品交換)で十分か、調整で改善するか、更新した方が安全・合理的かを整理してご案内します。ご予算や運用条件も踏まえて選べる形にします。
Q. 営業時間外の作業は対応できますか?
A. 状況により要相談となります。作業内容・安全条件・周辺環境を確認のうえ、可能な範囲で調整いたします。
東日本空調設備|相談窓口
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厨房の業務用換気扇(ダクトファン/ベルトファン等)の不調は、症状と設置状況の整理が第一歩です。写真(全景・銘板・フィルタ・ダクト周辺)があると、概算や方向性のご案内がスムーズになります。