ダクトメンテナンスとは?
清掃・点検の頻度と失敗しない進め方を解説
ダクトメンテナンス(清掃・点検・簡易補修)は、換気性能を維持するための“基礎工事”です。油煙が出る厨房では、ダクト内部の油堆積や曲がり・延長によって抵抗(静圧)が増え、換気扇が回っていても実風量が落ちて「吸わない」「臭いが抜けない」「煙が漏れる」「厨房が暑い」などの症状が出やすくなります。東日本空調設備では、ダクト経路・汚れ・静圧・給気バランスを現地で切り分け、清掃・修理・調整・交換の中から“最短で効く”対策をご提案。写真で概算相談も可能です。
臭い・煙が抜けず、厨房や客席へ回りやすい
油堆積で抵抗(静圧)が増えると、換気扇が回っていても実風量が落ち、臭い・煙・熱気が残りやすくなります。
モーター負荷が増え、異音・停止につながる
詰まりや抵抗が大きい状態は機器に負荷がかかりやすく、異音・振動や過熱、寿命短縮につながることがあります。
「換気扇を替えても効かない」状態になりやすい
原因がダクト抵抗(静圧)や経路にあると、機器を交換しても改善しないケースがあります。まずはダクト側の状態確認が近道です。
まずは「経路」と「点検口」の有無を整理
ダクトがどこを通り、曲がりや分岐がどれくらいあるかで抵抗(静圧)は変わります。点検口が不足していると清掃性が落ちるため改善余地があります。
油堆積・粉塵で「静圧」が増えると実風量が落ちる
見た目は回っていても、内部が狭くなると風量が出ません。臭い残り・煙の漏れ・熱気のこもりは“ダクト側”が原因のこともあります。
フード・フィルタ・ダクトの「汚れの連鎖」を止める
フード側の油が多いとダクトにも回りやすく、換気性能が落ちます。入口(フード/フィルタ)から経路(ダクト)まで一体で考えると改善が早いです。
接続部の隙間・腐食・たわみは早めに点検
ダクトの継ぎ目や吊り金具の劣化は、漏れ・振動・異音の原因になります。簡易補修で止められるうちに対処するとコストを抑えられます。
清掃の頻度は「油量」と「運転時間」で変わる
焼き物・揚げ物が多い、長時間稼働の厨房ほど汚れは早く進みます。症状が出る前に点検→必要に応じて清掃の流れが効率的です。
給気不足だと、ダクトを綺麗にしても効きにくい
排気が強くても給気が足りないと換気が成立しません。扉が重い・隙間風が強い場合は、給気経路も含めて見直します。
ダクトメンテナンスは「清掃だけ」ではなく、経路・抵抗(静圧)・点検口・漏れ・給気バランスまで含めて整えると効果が出やすくなります。現地で切り分けし、必要な範囲だけを最短ルートでご提案します。
経路・汚れ・静圧をまとめて確認し、原因を整理
「吸わない」の原因がダクトか機器か給気かを切り分け。過剰な交換や二度手間を減らします。
清掃・点検・簡易補修・調整を“過不足なく”提案
必要な箇所から優先して実施。改善効果とコストのバランスで、最短で効くメニューをご提案します。
運営に配慮して工程を調整
施工時期や工程は、店舗運営に配慮して調整します。営業時間外の対応が必要な場合は、状況により要相談となります。
STEP 1
状況共有(写真で概算相談OK)
フード、換気扇、銘板、点検口、ダクト周辺の写真があるとスムーズです。臭い・煙・熱気・吸わない等の症状も共有ください。
STEP 2
現地で経路・汚れ・静圧・給気を確認
ダクト経路、油堆積、漏れやたわみ、抵抗(静圧)増大の兆候、給気不足の有無を確認し、原因と優先順位を整理します。
STEP 3
最適提案(清掃/点検/補修/調整)と確認
清掃で改善する範囲、点検口追加など改善が必要な範囲、機器側の調整/修理が必要な範囲を整理し、施工後は換気の抜けを確認します。
飲食店様から「換気扇は回っているのに臭いが残り、煙がフードから漏れる」とご相談がありました。現地で確認すると、ダクト内部の油堆積で断面が狭くなり、抵抗(静圧)が増大して実風量が低下。さらに給気が不足気味で、空気の流れが作りにくい状態でした。原因を切り分けたうえで、ダクト清掃と経路点検を優先し、必要箇所の簡易補修と給気側の見直し案をご提案。施工後は吸い込み感が改善し、臭い残りも軽減しました。
確認ポイント(例)
- 対象:厨房フード〜ダクト排気(換気扇)
- 症状:臭いが残る/吸わない/煙が漏れる
- 原因:油堆積で静圧増大+給気不足(条件要因)
- 工程:運営状況に配慮して調整し、現地確認→清掃/点検→必要箇所の補修/調整→試運転確認
ポイント
「吸わない」原因が機器ではなくダクト抵抗(静圧)増大のこともあります。ダクトを整えてから機器側を判断すると、交換を最小限にしやすくなります。
換気扇の交換だと思っていましたが、ダクト清掃と点検で改善しました。原因の説明が分かりやすかったです。
飲食店/オーナー
臭い残りの原因が「抵抗(静圧)」だと聞いて納得。メンテ計画も立てられて安心です。
施設/設備担当
Q. ダクトメンテナンスは何をしますか?
A. ダクト内部の汚れ確認・清掃、経路や接続部の点検、漏れやたわみの確認、点検口の状況確認などを行い、換気が弱い原因(静圧増大など)を切り分けます。
Q. 清掃の頻度はどれくらいが目安ですか?
A. 油煙量や運転時間、経路(曲がり・延長)で変わります。まずは点検で汚れの進み方を把握し、必要に応じて清掃周期を決めるのが確実です。
Q. 相談するときに用意すると良い写真はありますか?
A. フード、換気扇本体、銘板(型番)、点検口、ダクト周辺(分かる範囲)の写真があるとスムーズです。型番不明でも構いません。
Q. 営業時間外の作業は対応できますか?
A. 状況により要相談となります。作業内容・安全条件・周辺環境を確認のうえ、可能な範囲で調整いたします。
東日本空調設備|相談窓口
お問い合わせはこちら
ダクトメンテナンスは、換気性能の維持だけでなく「吸わない」「臭いが残る」などの不具合改善にも有効です。写真(フード/換気扇/銘板/点検口/ダクト周辺)があると、切り分けと概算がスムーズです。まずはお気軽にご相談ください。