厨房環境の悪化・臭い/煙の滞留

換気量が落ちると、熱気や油煙が抜けにくくなり、作業環境が悪化します。臭い戻りや煙の滞留はクレームや衛生管理面の不安にもつながります。

スタッフ負担・体調面のリスク

蒸し暑さや空気のよどみは、現場の疲労感を増やしやすくなります。繁忙帯ほど影響が出やすいため、早めの切り分けが安心です。

停止・破損で復旧まで長期化

異音や振動を放置すると、ベアリングやモーターに負荷がかかり、突然停止することも。結果として修理範囲が広がり、交換が必要になるケースがあります。

汚れ・目詰まりで風量低下

フィルターやフード、ダクト内の油汚れが蓄積すると、吸い込みが弱くなります。「清掃してもすぐ戻る」場合は内部側の付着や経路の詰まりが疑われます。

ファンの偏り・固定部の緩み

羽根に汚れが偏って付く、ボルトが緩むなどで振動が出ることがあります。ガタつきや共振があると異音の原因にもなるため、取り付け状態の確認が重要です。

ベアリング・モーターの劣化

「ガラガラ」「キュルキュル」などの異音は、回転部の摩耗が関係することがあります。放置すると発熱や停止につながるため、症状が軽いうちの対応がおすすめです。

電気系統（コンデンサ/配線/スイッチ）

起動しない・途中で止まる症状は、コンデンサ不良や接点不良、保護装置の作動など複数要因が考えられます。安全確認のうえ、現地で切り分けを行います。

ダクト経路・給気不足の影響

ダクトの詰まりや曲がり、給気不足があると換気の効きが落ちやすくなります。「扉を開けると改善する」などの体感があれば、給排気バランスの見直しも検討します。

経年による性能低下・部品供給

年数が進むと性能低下や部品入手の難しさが出てきます。現場条件とコスト感を踏まえ、修理で延命できるか、交換が合理的かを整理してご提案します。

症状から原因を整理して、無駄を減らす

「吸わない」「異音」「停止」など、現場で起きていることから原因候補を絞り込みます。必要な作業を見極めることで、復旧までの遠回りを減らします。

修理・調整・交換を現場条件で最適化

年数、稼働状況、部品供給、営業への影響を踏まえ、現場に合う選択肢をご提案。短期復旧と再発リスクのバランスを取りながら進めます。

運営に配慮しつつ、工程を調整

施工時期や工程は、店舗運営に配慮して調整します。営業時間外の対応が必要な場合は、状況により要相談となります。

STEP 1

症状のヒアリング（写真があるとスムーズ）

不具合の内容、発生タイミング、設置場所などを確認します。可能なら銘板・設置状況の写真もお送りください。概算の方向性をご案内できます。

STEP 2

現地確認・点検（原因の切り分け）

風量、異音、振動、電源系統、ダクト状態などを確認し、調整・修理・清掃・交換の最適解を整理します。

STEP 3

復旧作業（調整/修理/交換）

現場条件に合わせて復旧方法をご提案し、必要作業を実施します。作業後は動作確認を行い、再発しやすいポイントも合わせて確認します。